Ce Muscadet Sèvre et Maine Amphibolite 2023 est signé Jo Landron. Il tire son nom des roches métamorphiques constituées lors de l’effacement des océans, roches vertes en dégradation conférant au vin une minéralité tendre renforcée par un travail superficiel du sol en culture biologique. Récolté manuellement, ce vin, non chaptalisé, offre un nez aux senteurs de basilic, de zeste de citron vert avec une riche minéralité. Sa bouche est nette, croquante.