Cette cuvée est le fruit de beaucoup de travail sur presque 10 ans, défrichage, mise en place des chemins, des murs, plantation (sur les années 2003 et 2004). Puis quelques temps plus tard le premier millésime (2009) de ce terroir si particulier.

SURFACE : 1.75 hectares sur lieu-dit “ la VIALLIERE“

NATURE DU SOL : Micaschiste
ENCEPAGEMENT : 100 % Syrah
SITUATION : Vigne en coteaux, exposition sud sud-est
RENDEMENT : 40 Hl/Ha
AGE DES VIGNES : 9 ans
VINIFICATION : Egrappage à 100 %. Macération pendant 4 semaines.
ELEVAGE : Demi-muids 100% neufs (barriques de 500 litres) durant 18 mois. Malo faite en barriques
DEGUSTATION : Une belle bouche de fruits rouge, un peu épicé. L’équilibre et la longueur en bouche révèle la finesse de la Syrah