Revenu au domaine en 1996, Romain, quatrième génération de la famille Guiberteau, restructure au fil des années le vignoble, répartis entre Montreuil-Bellay (majorité sols profonds d’argiles), Brézé (argilo-calcaires) et Bizay (argilo-calcaires), exclusivement en appellation Saumur, qu’il passe notamment en bio en 2003. En blanc comme en rouge, les cuvées civilisées du domaine, assemblage de différents terroirs, sont d’un excellent niveau et expriment une identité forte. L’ambition du quadragénaire s’affirme à travers des vinifications en foudre et barrique, qui sculptent ces blancs jouant avec finesse sur un équilibre saillant et une réduction grillée persistante. Les rouges brillent grâce à leurs subtils parfums frais et leurs textures tout en finesse.

Source : La RVF